Статистика





Вступить в клуб любителей бега «Виктория»

Как правильно использовать льняное семя?

       

    — Семена льна люди ели еще в каменном веке. Даже в Библии есть упоминание о том, как его использовали израильтяне для выпечки хлеба. Сейчас интерес к льняному семени проснулся вновь благодаря начавшемуся в 1960–е годы движению за употребление в пищу всего натурального, без консервантов. Чем хорош этот продукт? Он богат белками, жирами, клейковиной, клетчаткой и незаменимыми аминокислотами. Пищевая ценность белка из семян льна оценивается в 92 единицы (при том, что казеин молока принят за 100). Уникальность льняного масла заключается в очень высоком содержании полиненасыщенной альфа–линоленовой кислоты, которая входит в состав практически всех клеточных мембран и участвует в росте и развитии мозга. Кроме того, льняное семя — прекрасный источник лигнанов, обладающих антиканцерогенным действием, антиаллерген и своего рода антиоксидант.

    Иными словами, недаром в древневосточной медицине семена льна применялись как лекарство, обладающее растворяющим, очищающим и смягчающим свойствами. В народной медицине льняное семя назначают при кашле как отхаркивающее средство. Применяется оно и при запорах (для этого 2 ч. ложки семян размельчают, разводят одним стаканом кипятка и употребляют по 100 — 150 мл 2 — 3 раза день). Если это проблема хроническая, то рекомендуется ежедневно на ночь принимать по 1 стакану непроцеженного настоя льняного семени (1 чайная ложка на стакан кипятка). Помните, настои и отвары всегда должны быть свежими!

    При воспалении мочевого пузыря назначают другой настой, куда поровну входят семена льна, стручки фасоли, листья черники и солома овса. 3 столовые ложки измельченной смеси заливают 3 стаканами горячей воды, кипятят на медленном огне 15 минут, затем охлаждают и процеживают. Принимают настой по полстакана 3 раза в день.

    В народной медицине популярен и специальный компресс: растертое льняное семя помещают в мешочек из марли, который опускают примерно на 10 минут в горячую воду, а затем прикладывают горячим на больное место и держат, пока он не остынет. Таким образом лечат зубную боль, ишиас и ревматизм, невралгию лицевого нерва, желчную колику, болезни мочевого пузыря и почек. Еще порошок из семян льна применяется при ожогах и заболеваниях кожи, а кашица — при лечении ран, кровоподтеков, трещин и фурункулов, слизь же льняного семени — лучшее обволакивающее, смягчающее и противовоспалительное действие при заболеваниях пищеварительного тракта и дыхательных путей.

    Однако есть один недостаток. Льняное масло нельзя хранить долго, оно очень быстро становится прогорклым. Поэтому все–таки лучше просто использовать семена льна в своем рационе, добавляя в каши, салаты, супы, творог, йогурт и т.п. Суточная норма потребления — приблизительно 25 г. Это всего горсть семян, но она обеспечит организм необходимыми полезными компонентами.

    Подготовил: Сергей Коваль

    Источник: http://www.sb.by

    Дата публикации:


    Читайте также:

    15 апреля 2011, 19:50 - Прощай, грусть
    15 апреля 2011, 19:29 - Алексей Гришин: чтобы получить хороший контракт, человек должен подходить с точки зрения внешности, уметь общаться, показать себя...
    15 апреля 2011, 18:41 - Олимпийский калейдоскоп. ПЕРВЫЙ СТАРТ — В МАЕ
    15 апреля 2011, 18:35 - Рекорды еще впереди
    15 апреля 2011, 18:28 - Игорь Заичков: Лондон, Сочи, Минск – все рядом, все близко
    15 апреля 2011, 18:10 - В Европе Насте уже тесно
    15 апреля 2011, 17:54 - Юрий Борзаковский: Пробежать дистанцию в 800 метров быстрее 1 минуты 40 секунд - это космос
    15 апреля 2011, 17:34 - Португальский вояж
    15 апреля 2011, 17:26 - Принудительное вегетарианство
    15 апреля 2011, 17:19 - Вопрос пола
    13 апреля 2011, 23:56 - Теракт в минском метро совершили токарь и электрик. Сегодня в пять утра они дали свои показания.
    12 апреля 2011, 23:16 - БФЛА и национальная команда выражают соболезнования семье бронзового призера Олимпийских игр в метании диска Василия Каптюха в связи со смертью сына и всем семьям погибших во время взрыва в Минском метро
    12 апреля 2011, 19:14 - В Казани завершился Чемпионат России по акватлону – подводной борьбе в ластах
    11 апреля 2011, 16:34 - Давайте кушать солнце!
    11 апреля 2011, 16:29 - День рождения паутины

    Делитесь своими тренировками и просматривайте тренировки других участников клуба:
    Аэробия

    Календарь событий


    Журнал
    "Мы выбираем бег"

    Журнал "Мы выбираем бег"

    Партнеры:

    tri.by - Триатлон в Беларуси

    Клуб любителей бега «АМАТАР»

    Run4Fun.by

    ПроБЕГ в России и мире

    Мир легкой атлетики

    Белорусская федерация легкой атлетики

    Клуб любителей бега «Свитанок»

    Статистика





    © 2008-2016 Клуб бега «Виктория».