Капуста придаст нам сил.

Здесь Вы можете оставить свой комментарий

Поделится новостью с друзьями:

Главная » Публикации » Капуста придаст нам сил.

В Англии в Дорсете поставлен памятник в форме кочана капусты человеку, который впервые завез ее из Голландии. Все мы любим блюда из белокочанной капусты, но не всем знакомы ее целебные свойства. В листьях капусты содержатся сахар (до 5,7%), белки (до 2,3%), жиры (до 0,18%), азотистые вещества (до 1,8%), витамины А, С (до 74мг%), каротин (до 6,8 мг%), В1, В2, В3, В6, К, U , фолиевая и пантотеновая, тартроновая кислоты, соли калия, кальция, фосфора, тиогликозиды (гликобрассидин, неогликобрассидин), другие биологически ценные для организма вещества. Витамина С в капусте столько же, сколько в лимонах, апельсинах. Он хорошо сохраняется при длительном хранении капусты в свежем и квашеном видах. Благодаря наличию большого количества клетчатки капуста способствует выведению из организма холестерина и препятствует развитию атеросклероза. Обнаруженная в ней тартроновая кислота нормализует жировой обмен.

В наши дни капусту широко используют в лечебном питании при сердечно-сосудистых и желудочно-кишечных заболеваниях. Высокое содержание в ней клетчатки стимулирует моторную функцию кишечника, особенно при запорах, геморрое. Малое содержание углеводов позволяет рекомендовать капусту больным сахарным диабетом. Минеральные соли, особенно соли калия, которыми богата капуста, способствуют выведению из организма излишка жидкости. Калий, как известно, необходим для сокращения мышц, нормального протекания многих ферментативных процессов; улучшает он и работу сердца.

В традиционной медицине многих стран сок капусты назначают при гастритах и язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, язвенном колите, туберкулезе легких (в смеси с медом), заболеваниях печени. Кочерыжки капусты иные специалисты считают даже противоопухолевым средством. Отвар семян облегчает состояние больных подагрой, помогает при боли в суставах; используют его и в качестве мочегонного средства.

Свежие листья капусты прикладывают к гнойным ранам и язвам, опухолям и нарывам. Применяются они при воспалительных заболеваниях кожи. В качестве ранозаживляющего средства при ожогах еще Авиценна рекомендовал прикладывать смесь капусты и яичного белка.

Для регуляции деятельности органов желудочно-кишечного тракта свежеприготовленный сок принимают в теплом виде 3 раза в день за 20-40 минут до еды, начиная от 1/2 стакана, постепенно увеличивая разовую дозу до целого стакана. Но следует иметь в виду, что у некоторых больных капустный сок вызывает вздутие кишечника, метеоризм и поносы. Тогда от него, конечно же, следует отказаться. А теперь несколько слов о том, как высоко ценили капусту на Руси. Южные племена славян первыми узнали о капусте от живших в Крыму и других районах Причерноморья греко-римских колонистов и переняли ее как культуру.

В русских народных лечебниках находим множество рецептов применения капусты: «Сок квашеной капусты помогает от падучей... Сырой сок сгоняет бородавку. Рассол кислой капусты препятствует распространению Антонова огня (гангрены)».

Во времена Киевской Руси она применялась при заболеваниях сердца, при язвенной болезни и других недугах. Свидетельства тому мы находим в «Изборнике» Святослава ( XI век). В травнике XVII века «Прохладный вертоград - значится, что капуста «отвергает утробу, разбивает мокроты, побуждает мочу и ветры». Считалось также, что свежая капуста и ее сок полезны при геморрое, заболеваниях дыхательных путей, селезенки, печени и помогает при бессоннице, ожогах, экземе, диатезе (золотухе), имеет противоцинготное действие, а квашеная капуста укрепляет зубы и десны.

Кроме того, наши прадеды полагали, что если жевать капусту и пить ее сок, то это избавляет от болезни головы, а полоскание соком капусты или отваром ее с кунжутным маслом хорошо помогает от ангины. Капусту с давних времен используют в косметике. Вот несколько старинных рецептов. Обезвоженную, сухую кожу с пигментными пятнами вначале протрите кукурузным, оливковым или любым другим растительным маслом, затем приложите к лицу горячий влажный содовый компресс из расчета чайная ложка пищевой соды на литр горячей воды. А затем на 10-15 минут нанесите маску из кашицы капусты. При уходе за жирной кожей лучше воспользоваться кислой капустой. Для этого измельченные листья тонким слоем наложите на лицо, накройте салфеткой и оставьте на 25-30 минут. Маску снимите, умойтесь холодной водой, смажьте лицо питательным кремом. Если такие маски делать раз в неделю, капуста не даст вам состариться! Кожа станет мягче, расправится, посвежеет, приобретет красивый цвет. Применяли капусту и для укрепления волос, придания им блеска. Для этого в кожу головы втирали смесь из соков свежей капусты, лимона и шпината.

Древнегреческий математик Пифагор ( VI век до н. э.) утверждал, что капуста поддерживает бодрость и веселое настроение. Римский писатель и государственный деятель М. Катон писал, что этот овощ соединяет в себе все целебные свойства «в пропорции, которая способствует здоровью», и считал, что благодаря капусте римляне в течение столетий обходились без лекарств. Римляне приписывали капусте свойство лечить бессонницу, успокаивать головную боль, излечивать глухоту. Ее использовали для лечения заболеваний кишечника, как при расстройствах, так и при запорах (мало сваренный овощ применяли для послабления, а долго варенный - для закрепления).

Подготовил Коваль Сергей по материалам сайта: www.100 let.net

Количество просмотров данной страницы: 145.

Все варианты |

1 1 мая открытое первенство Минской области по марафону Победители в возрастных группах в марафоне награждаются призами отдела ФКСиТ Молодечненского райисполкома и грамотами управления ФКСиТ Миноблисполкома, призёры – грамотами Миноблисполкома. Все участники на дистанции 3 км награждаются памятными призами и грамотами отдела ФКСиТ Молодечненского райисполкома, команды победительницы в эстафетах среди КЛБ 4Х10550 км. награждаются специальными призами и грамотами отдела ФКСиТ Молодечненского райисполкома, призёры – грамотами. Специальными призами отдела ФКСиТ Молодечненского райисполкома награждаются участники занявшие 1 места в абсолютном зачёте у мужчин и женщин в марафоне.

8 Кросс на призы газеты «Советская Белоруссия» Положение о проведении Всебелорусского легкоатлетического кросса, «Победа», на призы газеты «Советская Белоруссия». 8 мая состоится Всебелорусский легкоатлетический кросс, ”Победа“ на призы газеты ”Советская Белоруссия“ 2012года. Возрастные группы массового забега ”Победа“ по маршруту площадь Победы – Национальная библиотека Беларуси: мужчины, женщины 20-39 лет, 40 60 лет, 70лет и старше

20 20 мая 2012 приглашает XXIV легкоатлетический пробег «Копыльское кольцо» Победители на всех дистанциях и во всех возрастных группах награждаются призами, медалями и дипломами, призеры - медалями и дипломами. Специальными призами награждаются самый младший и самый старший участники соревнований 20 мая - Московский марафон «Лужники»!!! Участие в мероприятии платное! Оплачиваются следующие дистанции: 42 км 195 м для спортсменов из России и СНГ - 500 рублей, для иностранных участников – 1000 руб., 10 км – для спортсменов из России и СНГ - 400 рублей, для иностранных участников – 500 руб., 5 км - для спортсменов из России и СНГ - 150 рублей, для иностранных участников – 200 руб. Указанные цены действительны до 14 мая 2012 г. Внимание! Дополнительно оплачивается стоимость страховки

26 26 мая 2012 Пробег проводится в г. Бобруйске. Дипломами и призами награждаются победители и призеры в каждой возрастной группе. Специальными призами (отдельно среди мужчин и женщин) награждаются: - абсолютные победители на дистанции 15 км (награждению в возрастной группе не подлежат), - самый старший и самый младший участники пробега среди мужчин и женщин при условии прохождения дистанции, - участники пробега - ветераны Великой Отечественной войны, - инвалиды, - лучшие бегуны ОАО "Белшина" на дистанции 15 км (мужчина и женщина).

27 27 мая 2012 г. приглашаем на XV ”Пробег Мира“ в программе Олимпийского дня бега Уважаемые друзья! Мы рады Вас пригласить на один из любимых, почитаемых и популярных у любителей бега и профессионалов - пятнадцатый юбилейный ”Пробег Мира“ в программе Олимпийского дня бега. Ежегодно в последний уикенд весны в Коложском парке, самом сердце одного из красивейших городов Беларуси, собираются сотни единомышленников и неравнодушных людей, для которых его величество бег – стал чем- то особенным, без которого трудно представить повседневную жизнь. Давайте встретимся в Гродно, у нас на пробеге и подарим друг другу незабываемый праздник. Наша команда постарается сделать все, что бы каждый участник ”Пробега Мира“ получил запас хорошего настроения и задора. Итак, ждем Вас на ”Пробеге Мира“ в программе Олимпийского дня бега! С уважением, директор пробега Андрейчик О.Е.

Поля помеченные звездочкой обязательны для заполнения *.