"Полезные завтраки" совсем не полезны?

Может, всё же лучше кашу?
Фото Fotolia/PhotoXPress.RU

Эксперты по питанию на Западе уже давно относят сухие завтраки для детей к пяти самым опасным для здоровья продуктам наряду с чипсами, сладостями, газировкой и фастфудом. Это не мешает рекламировать их как исключительно полезный и питательный продукт.

Сладкие чипсы

Врачи настроены не так оптимистично: ни в шариках, ни в звёздочках, ни в подушечках, ни в хлопьях цельных злаков, как правило, нет. Технология производства очень похожа на ту, по которой делают чипсы, только добавляют в детские завтраки не специи, а сахар. «Полезных веществ в сухих завтраках крайне мало, - говорит Олеся АНДРЕЕВА, к. т. н., - Зёрна проходят слишком сложный процесс обработки, чтобы в них осталось большое количество ценных элементов, необходимых для здоровья и роста ребёнка».

В сухих завтраках содержатся углеводы в простой форме - то есть те, которые быстро усваиваются и способствуют образованию подкожного жира и нарушению обмена веществ. Такие хлопья почти сразу перевариваются, и очень скоро ребёнок снова будет голодным.

Но сахар не единственный враг детских животиков, скрывающийся в ярких картонных упаковках. В сухие завтраки хоть и не добавляют консерванты (они и без того долго хранятся), зато в изобилии насыпают эмульгаторы, регуляторы кислотности, красители и ароматизаторы. Мало того что эти вещества сами по себе, мягко говоря, неполезны, так ещё и вызывают аллергию, особенно у малышей.

«Кроме того, в сухих завтраках содержатся растительные жиры, которые при химической обработке видоизменяются и также оказывают негативное воздействие на пищеварительную и другие системы, - отмечает Нина ВАЛЕНТИНОВА, профессор МГУТУ им. Разумовского. - Дошкольникам давать такой продукт я бы не советовала. Школьникам - не чаще одного-двух раз в неделю».

Короче - лучше

Первым делом смотрите на состав. Очень важно, чтобы первым пунктом шло слово «злаки». Ведь компонент, указанный в самом начале, преобладает в составе продукта. Если первое слово - «сахар», то будьте уверены: вы и покупаете практически чистый сахар.

Чем список ингредиентов, указанный на упаковке, короче, тем лучше. Чем больше вам встретится в этом списке непонятных слов, тем хуже «здоровый» завтрак скажется на здоровье ребёнка. Больше всего искусственных добавок в подушечках с начинками. Меньше всего в хлопьях. Обратите внимание, чтобы пачка не была помятой или порванной: завтраки потому и сухие, что боятся влаги. Если в герметичную упаковку попадёт воздух, всё хрустящее обаяние карамелизованных звёздочек и шоколадных шариков растворится в пространстве. Не говоря уже о бактериях, которые могут проникнуть в продукт.

Отдавайте предпочтение завтракам, на которых указано «для детского питания». При производстве таких продуктов должны соблюдаться достаточно строгие нормативы.

Но даже если вам удастся выбрать самый безопасный и даже полезный детский завтрак, он всё равно не выдержит никакой конкуренции с геркулесом.

Ольга КОРОБИЦЫНА

 

Подготовил: Сергей Коваль

Источник: http://www.aif.by/ru/

Количество просмотров данной страницы: 87.

Поделится новостью с друзьями:

Все варианты |



Здесь Вы можете оставить свой комментарий

Поля помеченные звездочкой обязательны для заполнения *.

 Имя:

 Текст: *

 Введите код, изображенный на картинке:

 



Читайте также:

02 Ноябрь 2011 - Татьяна Шаракова: оказалось, что чемпионка ты или нет — в жизни это мало что меняет
31 Октябрь 2011 - Клад внутри
31 Октябрь 2011 - Лошадь умнее человека? Александр Невзоров - об интеллекте, царе природы и инквизиции
31 Октябрь 2011 - Унисекс в спорте: будут ли кастрировать олимпиек?
31 Октябрь 2011 - Похудеть помогут гантели: 12 упражнений для проблемных зон
31 Октябрь 2011 - В 78 не ржавеет: «железный дед» ставит рекорды в спорте и науке
30 Октябрь 2011 - Светлана Ковган финишировала третьей на марафоне в Тулузе
30 Октябрь 2011 - Новости с мировых арен. Белорусы стали призерами пробегов в Польше
30 Октябрь 2011 - Марафоне во Франкфурте – победил кениец Уилсон Кипсанг 2:03:42 !!!
29 Октябрь 2011 - Сергей Новиков: был соблазн податься в бега…
29 Октябрь 2011 - Не украшенные скромностью
29 Октябрь 2011 - Отодвигая границы человеческих возможностей
27 Октябрь 2011 - Проблема. Уже “пригорает”, а реакции — ноль
27 Октябрь 2011 - Закон суров, но действен
27 Октябрь 2011 - Планы на Стамбул